Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel, un peu d'eau Garniture : fromage de chèvre frais 1 petite aubergine 1 ou 2 courgettes 2 carottes 4 tranches de jambon serrano huile de pépins de raisin zeste et jus d'1 citron une cuillère à café de cumin une cuillère à café de Raz el Hanout