Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les blinis : 100 ml de lait 15 g de levure fraîche de boulanger 1 œuf 50 g de farine de châtaigne 1 cuillère à café de sel huile de tournesol Pour la brandade : 75 g de crème fraîche 1 cuillère à café d'aneth 100 g de purée de marrons Sabaton 170 g de filet de cabillaud 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre