Ingrédients / pour 6 personnes
- 8 marrons entiers Sabaton
- 80 g de riz sauvage noir
- 300 g de viande de porc hachée
- 1 échalote
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 100 g de purée de marrons Sabaton
- sel et poivre
- Cognac pour flamber