Ingrédients / pour 4 personnes 200 g framboises surgelées 2 oeufs 70 g farine 65 g sucre 2 cuillères à café de jus de citron 6 à 7 carrés chocolat blanc (galak pour moi) Coco en poudre (déco)
Préparation Fondant à la framboise, coulant au chocolat blanc 1 Préchauffer le four à 200°c. 2 Passer les framboises au micro-onde et les mixer. 3 Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le citron, la farine et mélanger. 4 Passer le coulis de framboise au chinois et ajouter à la préparation. 5 Beurrer ou huiler des moules à muffins. Verser la pâte et ajouter un carré de chocolat blanc dans chaque fondant. Pour finir Faire cuire 10 à 15 minutes. Démouler et décorer avec la poudre de coco.