Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de bardes de Saint-Jacques 1 carotte 1 petite branche de céleri 1 1/4 de fenouil 2 tomates 1 échalote 2 gousses d'ail Thym 10 cl de vin blanc 1,25 litre de bouillon de volaille Poivre de Cayenne
Ingrédients / pour 4 personnes