
Ingrédients / pour 4 personnes
- Un chou fleur
- Une poignée de rondelles de courgettes surgelées
- 1 oignon
- 2 cm de racine de gingembre frais
- 1 cuillères à café de poudre de cumin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 litre de lait
- Sel et poivre
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Ajouter le chou fleur, les courgettes, le lait, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire jusqu’à ce que les sommités de chou fleur soient tendres. Mixer au mixeur plongeant. Saler et poivrer. Servir immédiatement.