Ingrédients / pour 1 personnes
- Pour les coques des macarons : 1 blanc d’œuf 40 g de poudre d'amandes 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 12 gouttes de colorant alimentaire jaune 2 gouttes de rouge Pour la ganache : 1 œuf 40 ml de jus de mandarine 35 g de beurre 65 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger