Ingrédients / pour 1 personnes 1/4 de morceau de sucre Quelques gouttes d’angostura bitter 1 trait de cognac VSOP 1 trait de Grand Marnier 10 cl de Champagne blanc brut bien frappé
Préparation Soupe de champagne au Grand Marnier 1 Dans une flûte à champagne, déposer le 1/4 d’un morceau de sucre. Imbiber celui-ci d’angostura bitter puis ajouter le cognac et le grand marnier. Pour finir Compléter de champagne bien frais. Terminer en exprimant un zeste d’orange par-dessus le verre et en en déposant un dans le verre.