Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de noix de saint-Jacques 150 g de parmesan râpé 50 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 6 œufs + 2 jaunes 50 g de farine fluide 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé Sel et poivre 20 cl de crème entière un pot de chair d'oursin Quelques oeufs de lompe pour la déco