Ingrédients / pour 5 personnes
- 700 g d'échine de porc désossée 400 g de champignons de Paris 2 à 3 poireaux 1 petit piment vert 120 g de beurre 3 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté sel, poivre
Ingrédients / pour 5 personnes