100 grammes de biscuits de Reims
70 grammes de sucre glace
100 grammes de poudre d’amandes
3 cuillères à soupe de rhum
2 cuillères à soupe de lait
Sucre glace
Préparation Boules roses de Reims
1
Mixer les éléments secs une première fois : biscuits, sucre et poudre d’amande.
2
Ajouter le rhum et le lait. Mixer encore. L’ensemble doit former une boule homogène. Si ce n’est pas le cas, ajouter un peu de lait.
Pour finir
Façonner des boules de la taille d’une noix et les rouler dans du sucre glace. Conserver au frigo.