3 boudins blancs
200 g de marrons cuits
50 g de noix concassés
Beurre
Salade verte
Préparation Salade au boudin blanc, marrons et noix
Pour finir
Couper le boudins blancs en tranches et les faire revenir des deux côtés dans une poêle avec une noix de beurre.
Couper les marrons en petits morceaux et les ajouter aux boudins puis remuer.
Ajouter les noix et remuer encore.
Assaisonner la salade avec de l’huile, du vinaigre et du sel.
Servir la poêlée tiède sur la salade.