2 dos de cabillaud
1 carotte
1/2 courgette
1 champignon de Paris
2 cm de gingembre
Graines de coriandre
Curry
Sel et poivre
Préparation Cabillaud aux arômes exotiques
1
On prépare tous les ingrédients.
2
On découpe 2 grands rectangles de papier alu sur lesquels on dépose les deux dos de cabillaud que l'on saupoudre de curry.
3
On découpe le gingembre en petits cubes et on le dépose sur le poisson.
4
On découpe en petits cubes tous les autres légumes, carotte, courgette champignon et l'on dépose le tout sur le poisson recouvert de gingembre, on asperge à nouveau le tout de curry, puis de sel et de poivre.
5
On broie les graines de coriandre que l'on rajoute aux légumes.