Ingrédients / pour 12 personnes
- Ingrédients Biscuit Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine tamisée Une pincée de sel Un quart de cuillère à café de levure chimique Bûchettes (12) : 36 carreaux de chocolat noir à pâtissier 200 g de chocolat noir ou au lait à pâtissier 540 g de crème fraîche liquide 50 g de sucre en poudre Poudre d’or alimentaire Petites perles pour décorer Insert framboises : (Je n’ai pas les empreintes fingers, j’ai utilisé les empreintes barquettes) 150 g de confiture de framboises 100 g de framboises (j’ai pris les brisures de framboises congelées) 2 feuilles de gélatines (agar agar pour moi 2g)