Truffes au chocolat noir inratables : la recette facile
Préparation 20 mnCuisson 5 mnTemps Total 12 h 25 mn
Ingrédients / pour 10 personnes
300 g de chocolat à 70% de cacao
25 cl de crème entière liquide
40 g de beurre
3 cuillerées à soupe de cacao non sucré (type Van Houten)
Préparation Truffes au chocolat noir inratables : la recette facile
1
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème. Bien mélanger pour obtenir une texture lisse. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
2
Verser dans un plat et placer au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
Pour finir
Former des boules de chocolats de la taille d'une petite noix, et les rouler dans le cacao non sucré. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.