Cocotte de moules à la Bière Pelforth de Printemps
Préparation 15 mnTemps Total 15 mn
Ingrédients / pour 2 personnes
1,5 kg de moules fraîches
20 g d’échalote hachée
100 g de céleri branche coupé en dés
150 g de crème fraîche
30 cl de bière Pelforth de Printemps
sel et poivre
Préparation Cocotte de moules à la Bière Pelforth de Printemps
1
Versez les moules dans votre cocotte.
Puis ajoutez l’échalote hachée, le céleri et la crème fraîche.
2
Mouillez l’ensemble des ingrédients avec la bière Pelforth de printemps et assaisonnez.
3
Cuire à feu vif en mélangeant à mi-cuisson...
4
Les moules s’ouvrent lorsqu’elles sont cuites.
Pour finir
Servez très chaud avec des frites, bien sûr !
Bonne dégustation.