Ingrédients / pour 10 personnes
- La crème d'amandes: 90 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs entiers 20 g de farine 100 g d'amandes en poudre Masse chocolat : 3 blancs d’œufs 100 g de sucre 100 g de noisettes en poudre 20 g de cacao Garniture : du pralin mou 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sucre de l'eau