Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 blancs de poulet de Bresse bien fermes 1 pot de mayonnaise a la moutarde forte 40 g de foie gras mi-cuit Épices 5 parfums Beurre de baratte très frais Ail rose 2 cl de vodka Persil frais Ciboulette fraiche Romarin frais Farine 2 cl de jus de citron 3 Œufs très frais Chapelure Sel Poivre