Préparation Tartiflette Savoyarde façon Martial

1. 1 Étaler la pâte dans le plat à tarte.
2. 2 Faire cuire le pomme de terre dans une casserole avec de l'eau. Découper les pommes de terre en rondelles et les étaler sur la pâte de façon à en faire une couche. Couper les oignons et étaler des rondelles sur les pommes de terre, et rajouter déjà 100 g de lardons sur la préparation.
3. 3 Découper en fine tranches le reblochon fermier et étaler une couche sur la 1ere couche de préparation.
4. 4 Refaire une 2eme couche de rondelles de pommes de terre, oignons, lardons.
5. 5 Dernière couche de reblochon fermier et l'étaler de façon à recouvrir complètement la tarte.
6. Pour finir
   Mettre la crème fraîche épaisse et fluide dans un saladier, y ajouter les œufs, le sel, le poivre, le persil, et l'ail en poudre, battre le tout avec un fouet et verser la mixture lentement sur la tartiflette, de façon à ce qu'elle se glisse entre les pommes de terre. (vous pouvez y ajouter une touche de vin blanc selon gout). Faire préchauffer le four à 230° et laisser cuire pendant 25 minutes. A déguster avec une salade verte.