Préparation Tiramisu traditionnel

1. Pour finir
   Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau. Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation. Faites couler un bol de café. Prenez votre moule et procédez comme ceci : mettez une première couche de biscuits préalablement trempés dans le café, une couche de mascarpone et vous renouvelez l’opération autant de fois que vous le souhaitez.