Ingrédients / pour 8 personnes
- 1,2 à 1,5 kg de viande d'agneau (de préférence épaule) 300 g de pois chiche trempés la veille 300 g de haricots secs, trempés la veille 300 g de lentilles 200 g de haricots verts 4 courgettes 2 navets 2 carottes 2 tomates 2 pincées de poivre 1 cuillère à soupe de paprika Sel 700 g de grosse semoule de couscous Huile d'olive