Cocottes de chou-fleur et dés de canard

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Cocottes de chou-fleur et dés de canard

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur 2 œufs 2 belles tranches de rôti de canard cuit 150 g de fromage râpé 2 briques de crèmes de soja à gratin bio Sel, poivre, curcuma quelques graines de sésame blond

Préparation Cocottes de chou-fleur et dés de canard

  1. 1 Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver. Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes et saler, poivrer. En même temps, mettre les 2 œufs à cuire dans l'eau bouillante. Une fois, les œufs cuits, les écaler et les écraser à la fourchette. Couper aussi les 2 tranches de rôti de canard cuit en petits dés.
  2. 2 Garnir le fond de vos petites cocottes d'une couche de chou-fleur, parsemer de dés de canard et d'œuf écrasé. Mettre un peu de sauce soja bio pour gratin. Revérifier l'assaisonnement sel, poivre et ajouter du curcuma. Faire ainsi plusieurs couches des différents ingrédients jusqu'au haut de votre cocotte.
  3. Pour finir
    Terminer en parsemant le fromage râpé et ajouter quelques graines de sésame, si vous le souhaitez. Mettre à gratiner dans un four préchauffé, à 200°, pendant une quinzaine de minutes.