Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'oignons blancs 1 gousse d'ail 120 g d'emmental râpé 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 10cl de vin blanc sec 1 bouquet garni Sel, poivre du moulin, 1 litre et demi (environ) de bouillon de volaille, 4 belles tranches de pain de campagne