Ingrédients / pour 4 personnes
- 24 petites crevettes tigrées décortiquées (scampis)
- 2 tomates
- 1 bottes de jeunes oignons
- 1/2 citron
- 2 cm de gingembre
- 1/4 de plant de ciboulette
- 1 éclat d'ail
- 2 cuillères a soupe de beurre
- 165 ml de lait de coco
- 2 dl de bouillon de poule (1/2 cube dissous dans 2 dl d'eau très chaude )
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère a café de curcuma
- sel et poivre
- Liant instantané pour la sauce (facultatif)