Préparation Escargot feuilletés à la feta

1. 1 Mélanger les oeufs, l'eau gazeuse, l'huile et la farine dans un saladier. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe.
2. 2 Emietter le fromage dans une assiette.
3. 3 Sur la première feuille de brique, étaler la preparation et parsemer de fromage.
4. 4 Rouler la feuille de brick comme un cigare, puis l'enrouler comme un escargot.
5. 5 Répéter cette opération avec les 3 autres feuilles de brick restantes.
6. Pour finir
   Verser un peu d'huile dans moule et poser les escargots. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les escargots feuilletés au four pendant une trentaine de minutes.