Ingrédients / pour 8 personnes
- 400 g de semoule de blé dur 100 g de farine 00 100 g de farine de manitoba (ou si vous n'en trouvez pas, mettez à la place 200 grammes de farine 00 en tout) 80 gd'huile d'olive 310 g d'eau 15 g de levure de bière 10 g de sel Les saveurs choisies: poivre noir, graines de fenouil et nature.