Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de dos cabillaud 200 g de morue dessalée 50 g de crevettes décortiquées 50 g de moules décortiquées 4 tomates 2 oignons 1 poireaux 8 pommes de terre à chair ferme 20 cl de vin blanc sec 2 dosettes de safran 3 ou 4 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d’huile d'olive sel, poivre