Salade croquante aux légumes blancs

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Salade croquante aux légumes blancs

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 tasse de céleri rémoulade 1 endive 1 blanc de poireau de 3 cm 1 petite carotte blanche 1 œuf 10 cl d'huile moutarde,sel;poivre;

Préparation Salade croquante aux légumes blancs

  1. Pour finir
    Faites une mayonnaise relevée. Réservez. Épluchez la carotte. Râpez-la pas trop finement. Coupez le blanc de poireau en effilochés. Coupez l'endive en fins bâtonnets. Mélangez, carotte, endive, blanc de poireau, céleri àla mayonnaise. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez bien frais.