1 tasse de céleri rémoulade
1 endive
1 blanc de poireau de 3 cm
1 petite carotte blanche
1 œuf
10 cl d'huile
moutarde,sel;poivre;
Préparation Salade croquante aux légumes blancs
Pour finir
Faites une mayonnaise relevée.
Réservez.
Épluchez la carotte.
Râpez-la pas trop finement.
Coupez le blanc de poireau en effilochés.
Coupez l'endive en fins bâtonnets.
Mélangez, carotte, endive, blanc de poireau, céleri àla mayonnaise.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez bien frais.