Soupe de pois chiches

Préparation 10 mn Cuisson 35 mn Temps Total 45 mn
Soupe de pois chiches

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/2 kilo de pois chiches trempés la veille 1 oignon sel 1 tomate mure râpée 5 gousses d'ail 1/2 cuillère à soupe de cumin 3 cuillères à soupe de tomate concentrée persil poivron vert

Préparation Soupe de pois chiches

  1. 1 Faire cuire les pois chiches dans l'eau salée dans une cocotte fermée pendant 30 mn. Ajouter la tomate râpée et concentrée, le poivron vert coupé en petits morceaux. Dans un mortier écraser l'ail et le cumin. Ajoutez-les avec la préparation et laisser cuire 5 minutes.
  2. Pour finir
    A la fin, garnir avec le persil et l'oignon coupé en petit dés.