Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 filet de dinde ou de porc 90 ml de miel 120 ml de bouillon de poulet 2 betteraves 30 ml de sauce anglaise Worcestershire 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulue 10 grammes de beurre Sel poivre purée de carottes