Ingrédients / pour 6 personnes 2 oignons 2 filets mignons de porc une boîte de tomates pelées une boîte de lait de coco gingembre en poudre ou frais
Préparation Filet mignon à la tomate, lait de coco et gingembre : la recette facile 1 Couper la viande en tranches de 1. 5 cm environ puis faire revenir la viande sur toutes les faces dans un peu d'huile d'olive. 2 Faire revenir les oignons. 3 Ajouter les tomates et le lait de coco. Pour finir Ajouter le gingembre. Saler poivrer. Laisser mijoter 30 minutes.