Financiers aux noisettes : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 1 h
Financiers aux noisettes : la recette facile

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 2 blancs d’œufs 50 g de sucre glace 35 g de beurre 50 g de poudre de noisettes 25 g de farine 1cuillère à café de miel le zeste d'un demi citron

Préparation Financiers aux noisettes : la recette facile

  1. 1 Faire fondre le miel et le beurre jusqu'à coloration noisette. Réserver.
  2. 2 Battre les blancs d’œufs avec le sucre glace.(ne pas les monter en neige). Ajouter la poudre de noisettes, le beurre et le miel fondu. Bien mélanger le tout. Pour finir, incorporer la farine et le zeste du citron.
  3. 3 Verser la pâte dans des moules à financiers en silicone. Laisser reposer 1/2 heure au frais.
  4. Pour finir
    Faire cuire à four chaud pendant 15 minutes à 180°c (four électrique) jusqu'à une belle coloration dorée. Démouler et laisser refroidir sur une grille.