Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 bulbes de fenouil 1 bonne cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre 1 /2 cuillère à café de 4 épices 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre 800 g de cabillaud ou autres filets de poisson blanc Jus de citron 70 g de chapelure 70 g de beurre 70 g de gruyère 1/2 cuillère à café de 4 épices