Pâte à pizza express : la recette facile

Préparation 5 mn Temps Total 1 h 05 mn
Pâte à pizza express : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de farine T55 125 ml d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de sel

Préparation Pâte à pizza express : la recette facile

  1. 1 Dans un saladier, réunir la farine et le sel. Disposez la farine en puits.
  2. 2 Dissoudre la levure dans l’eau tiède et ajoutez-la au centre du puits.
  3. 3 Ajoutez l’huile d’olive. Incorporez progressivement la farine à l’intérieur du puits. Travailler énergiquement la pâte.
  4. Pour finir
    Boulez la pâte et recouvrez-la d’un torchon. Laissez-la pousser une heure minimum dans un endroit tiède (environ 25 °c). Pendant ce temps, préparez la concassée de tomates.