300 g de chocolat noir
110 g de farine
2 œufs
150 g de cassonade
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
65 g de beurre
Préparation Cookies craquelés
1
Faire fondre au micro-onde le chocolat (200 g) + le beurre (coupés en morceaux) à 350° pendant 2 minutes.
2
Dans un récipient à part, mélanger farine + levure + sel.
3
Dans un saladier, battre au batteur électrique, les œufs + le sucre pendant une bonne minute.
Ajouter ensuite le chocolat fondu, remuer, ajouter la farine, puis remuer une nouvelle fois.
4
Terminer par ajouter 100 g de chocolat noir en morceaux.
5
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer 6 cookies à la fois sur une plaque sulfurisée et mettre au four en mode ventilation pendant 10 minutes puis en mode normal (150°) pendant 5 minutes.