Préparation 30 mnCuisson 45 mnTemps Total 2 h 15 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
1 pâte brisée
20 cl de crème liquide
3 œufs
Fromage râpé
3 carottes
4 belles fleurs de brocoli
Préparation Quiche végétarienne carottes brocolis
1
Préparer votre pâte (pour toutes les instructions, rendez vous sur mon blog) et laissez là reposez une heure au frais.
2
Pendant ce temps, détachez les fleurs de votre brocoli et épluchez et coupez vos carottes en petits dés.
Faites cuire ensuite vos légumes à l'eau pendant 15 minutes puis égouttez.
3
Dans un saladier, battez vos œufs avec votre crème liquide et 2 poignées de fromage râpé. Salez, poivrez.
4
Sur votre plan de travail fariné, abaissez votre pâte puis disposez là dans votre plat à tarte préalablement chemisé de papier cuisson.
5
Versez vos légumes sur la pâte puis recouvrez avec votre préparation œufs/crème/fromage.
Pour finir
Enfournez à four chaud (180°c) pendant 25 à 30 minutes.