Ingrédients / pour 3 personnes
- 5 tranches fines crues de rôti de porc 40 g de raisins secs (pour ceux qui aiment un peu moins le sucré salé, vous pouvez diminuer la quantité) 75 g de jambon cru italien 40 g de câpres 25 g de pignons de pin Branches de romarin (n'en ayant pas sous la main j'ai utilisé du romarin haché) 1/2 verre de vin blanc sec 300 g de pulpe de tomates concassées Bouillon de légume en petite quantité 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 petit piment sec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge Sel, poivre