Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre glace 125 g de beurre 1 œuf entier 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Garniture 1 kg de pommes 120 g de pistaches décortiquées non salées 2 yaourts natures veloutés (soit 250 g) 2 œufs entiers 15 cl de lait entier 2 cuillères à café d'arôme pistache 65 g de sucre fin quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)