Préparation Chaussons aux pommes (rapide)

1. 1 Pelez et coupez les pommes en petits morceaux puis mélangez-les avec la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y le mélange de pommes et épices. Mélangez et laissez mijoter environ 20 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement. Retirez les clous de girofle et laissez refroidir.
2. 2 Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte feuilletée du frigo et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-la avec un peu d'eau puis saupoudrez 3 cuillères à café de cassonade.
3. 3 Avec un emporte-pièce ou un moule à petits chaussons, découpez 7 disques de pâtes puis garnissez-les (coté cassonade à l'intérieur) de la préparation à la pomme et aux épices. Refermez bien le chausson en humidifiant légèrement les bords pour les souder. Diluez le jaune d’œuf avec 1 cuillère à café d'eau et badigeonnez-en les chaussons.
4. Pour finir
   Disposez-les alors sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 à 20 minutes.