Ingrédients / pour 8 personnes 120 g de farine 100 g de beurre pommade 100 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuillerée à café de levure chimique le zeste d'une orange
Préparation Madeleines aux zestes d'orange 1 Préchauffer le four à 200°c. 2 Dans un saladier, mélanger les œufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre pommade, puis la farine et la levure. Ajouter enfin le zeste d'une orange lavée. 3 Disposer une noix de pâte dans chaque empreinte à madeleine et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Pour finir Démouler sur une grille avant de servir.