Ingrédients / pour 8 personnes
- 3 courgettes moyennes 1 aubergine 6 carottes moyennes 1 boîte de pulpe de tomates 100 g pois chiches sec 1 cuillère à soupe d'anis vert en grain 1 cuillère à soupe de fenouil en grain 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de ras el hanout huile d'olive sel