Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de Speculoos Delacre® 250 g de mascarpone Galbani® froid 3-4 pommes (type Boskoop, Reinette grise du Canada ou Elstar) 2 œufs 90 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre de canne 120 g de beurre 2 feuilles de gélatine 10 g de sucre glace 1 cuillère à café de chocolat non sucré en poudre Des grains de café au chocolat