Ingrédients / pour 6 personnes
- Génoise 20 g de beurre 80 g de sucre 2 œufs 1 cuillère à soupe de lait 1 pincée de levure chimique 60 g de farine Lemon curd 45 g de sucre en poudre 25 g de beurre 2 citrons jaunes 1 œuf Mousse de tiramisù 250 g mascarpone Galbani® 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait 1,5 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 30 Cigarettes Russes Speculoos Delacre®