Ingrédients / pour 4 personnes
- Sauce tomate marinara 370 g de coquilles (pâtes) 150 g d'épinard 70 g de pancetta ou de bacon ou lardon 2 pincées de piment d'espelette 1 barquette de ricotta 35 g de parmesan 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupes de persil 6 feuilles de basilic mozzarella râpée 1 gousse d'ail Sel Poivre