Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte sablée au citron : 250 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre 1 œuf 1 citron jaune 1 pincée de sel Crème aux gariguettes : 350 g de fraises gariguettes 60 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre 3 œufs 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Meringue : 4 blancs d’œufs 200 g de sucre Déco : 10 à 15 gariguettes 4 feuilles de basilic crème de balsamique