Ingrédients / pour 6 personnes
- Ingrédients marinade :
- 2 filets de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 pincée de piment d'espelette ou piment en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Ingrédients :
- 750 g de butternut
- 1 oignon
- 1 boîte de lait de coco
- 35 g de coriandre fraîche
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de curry vert (voir un peu moins pour les sensibles)
- Poivre
- Un peu de coriandre fraîche
- Soja
- Vermicelle style bun
- Citron vert