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Carottes marinées aux épices

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Carottes marinées aux épices

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 belles carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Paprika
  • Grains de cumin grillés
  • 4 grains de cardamone verte
  • 2 feuilles de Laurier
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation Carottes marinées aux épices

  1. 1Commencez par éplucher et couper vos carottes en fines rondelles ainsi qu'émincer une gousse d'ail.
  2. 2Disposez les tout dans un récipient hermétique et couvrez le tout d'huile d'olive.
  3. 3Ajoutez ensuite à votre préparation les épices (cardamone verte, cumin, paprika, laurier, sel et poivre) et le vinaigre de xérès. Mélangez pour bien répartir votre préparation.
  4. Pour finir

    Fermez votre récipient et mettez au frais pendant 24h avant de servir.