1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de boeuf
concentré de tomate tube ou petite boite
3 cuillères de crème fraîche
3 échalotes
gruyère râpé
Préparation Tarte au boeuf
1
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre, ajouter la viande hachée.
La faire revenir, ajouter le concentré de tomate et la crème, bien mélanger. Recouvrir de gruyère râpé.
Pour finir
Verser sur la pâte, bien répartir.
Cuisson à 220° - 35 mn ou 40 mn.