Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 ou 3 chicons (endives) de terre 1 morceau de Roquefort de 100 g environ 1 poire conférence 1 échalote moyenne 1 cuillère à soupe de noisettes brésilienne - comme sur les glaces ou les gâteau, rayon pâtisserie 1 cuillère à soupe de petits raisins secs en mélange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de sirop de Liège Quelques gouttes de vinaigre de vin muscat ou balsamique Poivre Gros sel