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Ruam mit dessert thailandais

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Repos 20 mn Temps Total 1 h 10 mn
Ruam mit dessert thailandais

Ingrédients / pour 1 personne

  • 1 boite de châtaignes d'eau pelées (dans les épiceries asiatiques)
  • 1 boite de fruits de palmiers (épiceries asiatiques)
  • des vermicelles de soja
  • du colorant rouge, bleu et jaune
  • des glaçons
  • 1 brique de lait de coco ou de crème de coco allégée
  • 2 cuillères de farine de tapioca

Préparation Ruam mit dessert thailandais

  1. 1Faire cuire les chataignes d'eau environ 20 mn dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface puis ajouter la farine de tapioca et le colorant à la fin de la cuisson, laisser reposer.
  2. 2Faire cuire les vermicelles puis ajouter le colorant bleu et jaune pour obtenir un beau vert.
  3. 3Verser le lait de coco dans une verrine puis ajouter les châtaignes d'eau roses, les vermicelles vertes puis les fruits de palmiers et quelques glaçons, laisser reposer 10mn.
  4. Pour finir

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